Problème rencontré
Beaucoup de salles fonctionnent avec la box de l'opérateur posée derrière le bar. Le mot de passe est écrit au feutre sur un carton. Résultat : le signal ne dépasse pas la première rangée de tables, la terrasse est hors zone, et le serveur répète le code trente fois par service.
Le matériel de salle souffre aussi. Caisse, terminal de paiement, tablettes de prise de commande, borne de click and collect : tout partage la connexion des clients. Un soir de complet, les commandes ralentissent au pire moment.
Reste le manque à gagner. Vos clients se connectent, consomment, repartent. Vous ne savez pas combien ils étaient, à quelle heure ils sont venus, ni combien reviennent. Aucune adresse récoltée, aucun avis sollicité.
